製作包子注意事項有哪些

1、包子的面，要比饅頭面軟，並且酵母要多放，500g麪粉用3--5g左右酵母粉。這樣才能保證包子喧騰柔軟。

2、包好的包子要靜置30分鐘到1小時，根據季節不同變化。

3、包子皮擀的要外面薄，裏面厚，這樣褶子會薄，底部鬆軟。