土豆削皮後可以冷凍嗎

首先土豆削皮後不可以冷凍，因為土豆中含有少量水份，放置在零下冷凍土豆會凍壞的，並且冷凍的土豆温度較低，土豆會出現冷害的情況，溶解之後容易氧化，土豆正確保存方法：土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬不可放在陽光下暴曬，也沒必要放在冰箱裏，温度過高會導致土豆生芽或腐爛，温度過低土豆易凍傷不能食用。