一星期內吃多少雞蛋為宜

從營養學的觀點出發，為了保證膳食平衡、滿足機體需要，又不會營養過剩，一般情況下，健康成年人每天食用1至2個雞蛋；老年人每天食用一個；腦力勞動者每天食用兩個雞蛋比較合適；孕婦、產婦、哺乳期女性及身體虛弱者每天可食用2至3個雞蛋，不宜再多。一個蛋黃的膽固醇含量為一個健康成年人每天應攝入膽固醇量的三分之二，通過控制肉和乳製品的攝入量，膽固醇不會超標。