清燉山雞的做法
- 經驗
- 關注:1.07W次
可以按照以下方法進行操作:
材料:
主料:山雞。
做法:
1、剝去山雞皮,去除內臟,洗淨血污,剁成塊;
2、熟豬油燒至180攝氏度時,放入野雞塊,炸成金黃色,放入漏勺濾油;
3、炒鍋裏倒入20克油,燒熱,下葱段、姜塊,炒出香味;
4、倒入炸好的山雞塊,加花椒、水、料酒、精鹽、白糖、味精,轉小火燉至肉熟爛;
5、待汁濃稠時,盛入碗中。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/qdx0qz.html