潮汕人為什麼喜歡吃粥

1、潮汕地處亞熱帶，氣候炎熱潮濕，人們流汗多，食慾不振，而食白粥可養胃氣、生津液；既能充飢解渴，又能養生益胃。

2、從歷史上講，人們那時候生活水平還較低，不可能三餐都吃乾飯，所以也只能多食稀粥。

3、現在在潮汕的大街小巷隨處可見到擺賣各式白粥、肉粥的小攤檔，潮汕粥已成為人們日常生活中不可缺少的一種小食。