橄欖水果罐頭怎麼做呢
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1、取500克已微黃的橄欖,剔去過生、腐爛、畸形橄欖,將其餘較完整橄欖用少許食鹽擦破錶皮;
2、待橄欖稍有些發軟時,用木榔頭將其敲扁,並用清水衝乾淨;
3、鍋中倒入250克水和100剋剋白糖,開火煮沸使水與糖融為一體;
4、放入橄欖果,轉小火不停攪拌,待糖水均勻覆蓋於橄欖果上關火;
5、將橄欖果與糖水共同倒入玻璃罐中,蓋好蓋子密封,置於陰涼通風處24小時即可食用。
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