水果是直接放冰箱還是裝袋放冰箱

建議將水果用保鮮袋包裹後，再放進冰箱保存，這樣可以使水果處於休眠狀態，延長貯存期。因為水果含水量較高(60%~95%)，並含有水溶性營養物質和酶類，所以在整個貯存期間仍迸行着很強的呼吸活動，裝袋後可以減弱這種呼吸活動，有助於保存。

建議放置冰箱保存的水果：桃子、桑椹、李子、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、甜瓜、柚子，檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等；

建議常温保存的水果：香蕉、楊桃、枇杷、龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹等。