牛排怎麼做又嫩又好吃
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方法:
1、將牛肉用胡椒粉,醬油,食鹽和料酒醃製幾小時;
2、平底鍋內刷一層植物油後,大火放入牛肉煎至一分鐘;
3、翻另一面,轉中小火煎兩分鐘,轉小火煎兩三分鐘後停火。
4、調醬汁。澱粉加水化開;
5、洋葱切片,入油鍋翻炒;
6、加入適量醬油和澱粉水,攪拌均勻後停火;
7、盤中放上洗淨的生菜,放上牛排,淋上醬汁。
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