炸醬麪的炸醬怎麼做

1、把五花肉切成肉丁，把葱、姜、蒜都切成末備用。

2、幹黃醬和甜麪醬以2:1的比例倒入碗裏，倒入少量温水，攪拌均勻備用。

3、將肉末翻炒至焦黃，加入葱、姜、蒜末，繼續翻炒，倒入調好的料汁，大火熬到顏色黑裏透亮即可。