肉餅蒸蛋要放水嗎

肉餅蒸蛋做法如下：

第一，準備好食材，豬肉半肥半瘦。

第二，將豬肉剁成肉末。

第三，加適量味極鮮或其他生抽，再加入一勺鹽。

第四，葱花切碎和玉米碎粒加入其中，另加適量胡椒粉和少許油，然後一個方向反覆攪拌調勻。

第五，調勻好以後，用勺子壓個坑，鍋內放水，肉末上鍋蒸5分鐘。5分鐘後磕入一個雞蛋，周圍灑上葱花，蓋上蓋子再蒸10分鐘左右。

第六，蒸好後出鍋。可滴入香油、味極鮮調味食用，也可以不加任何調味料直接食用。