鵝腸的最好的做法
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主料:400克鵝腸,一個土豆
輔料:姜,小葱,一大勺耗油,雞精,鹽
2、鵝腸洗淨控幹水分,倒入耗油,用手抓勻,醃製15分鐘。
3、炒鍋中放入少許油,燒熱後倒入土豆絲,中火翻炒至土豆絲變色,撒少許鹽和雞精調味。
4、另起鍋,放少許油,燒熱後放入薑絲爆香。
5、放入鵝腸,大火翻炒5分鐘,炒至鵝腸變色捲縮。
6、加入炒好的土豆絲,放入葱段,翻炒均勻即可。
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鵝腸
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