荷包蛋蛋黃還為液態能吃嗎 經驗 關注:2.92W次 荷包蛋蛋黃還為液態不能吃,因為半熟雞蛋難消化,浪費營養物質。人體消化吸收雞蛋中的蛋白質,主要靠胃蛋白酶和小腸裏的胰蛋白酶,而半熟雞蛋中的蛋清裏有一種抗胰蛋白酶的物質,會阻礙蛋白質的消化和吸收。 標籤: 荷包蛋 蛋黃 液態 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/p1o6jg.html