煲湯前海帶需要泡多長時間

用淘米水泡發海帶或者用冷水泡至半天，直到海帶不出現硬的樣子即可。

注意：煮的時候放點醋，一般不要放太多。比炒菜多一點就可以了。

放醋的原因：一是快些煮爛，吃的時候不會硬。二是除腥味。