泡菜的醃製方法用醋

醋泡菜做法如下：

材料：黃瓜、白蘿蔔、胡蘿蔔、野山椒、紅椒、白糖、白醋。

具體步驟：

1、準備好胡蘿蔔、白蘿蔔、黃瓜、紅椒；

2、準備好白醋、野山椒、白糖、一隻乾淨無水分的大玻璃瓶；

3、把要泡的胡蘿蔔、白蘿蔔、紅椒、黃瓜洗淨、瀝乾水分、切小塊；

4、把黃瓜的瓜瓤去掉；

5、將切好的材料裝入玻璃瓶；

6、加入野山椒；

7、加入白糖；

8、倒入白醋；

9、用白紙封住瓶口；

10、蓋上瓶蓋。夏季半天、春秋季一天、冬季一天半即可食用。