牛奶魚湯咋做
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比如牛奶鯽魚湯的做法:
食材主料:鯽魚,純牛奶
食材輔料:姜,葱,鹽,植物油,香菜
步驟:
1、魚洗淨,薑切片,葱切段;
2、煎鍋放入適量油,先將薑片放入,然後把薑片撈出不要;
3、將魚放入煎鍋,兩面煎黃就盛出備用;
4、另起鍋,放少量油,放葱姜爆鍋;
5、再把魚放入,然後放入清水,水剛好沒魚就行;
6、蓋鍋蓋,大火燒開,然後小火燉20到30分鐘;
7、30分鐘後把純牛奶放入鍋內,加入少許鹽,再燉幾分鍾;
8、在放少許香菜,即可出鍋。
小貼士:鯽魚稍微煎一下再煮魚湯,湯色更白。
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