怎樣製作大閘蟹

把洗淨的大閘蟹放入鍋中，放入冷水，水面浸過大閘蟹，水開後煮6-7分鐘即可。

中華絨螯蟹是一種經濟蟹類，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹，是中國久負盛名的美食。