自做番茄醬需要些什麼配料

西紅柿，醋，白糖，鹽放一點，一碗水；將買來的幾個中等大小(約1000克)的西紅柿洗淨；把西紅柿切簿片，備用；在鍋中放入2大碗水，燒開，將切好的西紅柿片放入；等大火燒開了，轉中小火，熬至西紅柿皮脱落，用漏勺將皮撈出；再加5茶匙鹽，繼續熬煮西紅柿至濃稠的醬狀態，關火，冷卻；將冷涼的西紅柿醬分裝入兩個備好的玻璃瓶中，蓋緊蓋後，這樣番茄醬就好了。