番茄醬用什麼做的

材料：新鮮番茄、冰糖、檸檬。

做法：

1、準備一鍋熱水將洗淨的番茄放入鍋中，蓋上蓋子燜2分鐘後，番茄會自動脱皮。

2、將去皮的番茄切成塊狀，番茄中如果有未成熟的、綠色的籽，要去掉，以免影響口感。

3、用攪拌機將番茄打碎。

4、將打碎的番茄汁水倒入鍋中，加入冰糖，煮開後轉小火熬。

5、熬至粘稠，呈現“醬”的樣子時，擠入適量檸檬汁，繼續熬三四分鐘。

6、裝瓶，不用等到果醬完全冷卻再裝瓶，温熱的時候就可以裝瓶，冷卻後再放冰箱冷藏。