雞蛋餅怎麼做

1、準備麪粉200克，葱兩根，鹽，雞蛋3個，清水100克，食用油，蘿蔔1根，將葱切成葱花，紅蘿蔔切絲。

2、在麪粉中加兩勺鹽，倒入水攪拌，再放入食用油、蘿蔔絲，攪拌均勻備用，將雞蛋打散，加入一碟葱花，攪拌均勻。

3、在鍋中放少許油，將攪拌好的麪糊均勻攤開，表面凝固後淋少許油，再倒入雞蛋，均勻攤開，煎至兩面金黃即可出鍋。