雞蛋餅的甜醬怎麼做
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原料:白糖20克、麪粉40克;
輔料:油2匙、鹽1匙、水50毫升、味精1匙、老抽2匙;
步驟:
1、準備好原材料;
2、麪粉加水,調成糊狀;
3、加入白糖;
4、加入老抽,調勻;
5、鍋裏倒入油;
6、在油沒熱的時候,將麪糊倒入,要迅速攪拌;
7、如果麪糊下鍋後結塊,立刻再添冷水進去;
8、期間一直要用鍋鏟挨着鍋底,不停攪拌,直到麪糊變成略稠的醬;
9、按個人口味加入鹽;
10、關火加入味精;
11、等涼後,裝入保鮮盒保存。
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