米餅怎麼才做的好吃
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好吃米餅的的做法:
2、取1/3量米粉與糖混合,衝入90度以上燙水55g,迅速攪拌均勻,放涼至30度左右;
3、將粉漿與其餘米粉和酵母混合拌勻,加適量清水拌成新鮮奶酪樣稠度,壓實;
4、取蘇打粉用少許水融化,倒入發酵好的粉漿中拌勻;
5、平鍋抹少許油中火加熱並中放一小碟温水,將調好的粉漿用勺舀入加蓋,單面蒸烙,待蒸氣逸出,餅底成金黃色即可。
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好吃
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