當歸燉牛肉的配方 經驗 關注:9.86K次 1、牛腱切塊泡水裏洗淨血水,要多洗幾遍,小葱打葱結,姜用刀面拍鬆了。2、砂鍋加冷水(水量是牛肉的兩倍),牛肉、葱姜入鍋,煮開後加料酒撇去浮沫。3、浮沫撇乾淨後加入當歸黃芪黨蔘紅棗,開小火燉2小時以上。4、筷子能輕鬆插入就好了(喜歡酥爛口感的能多煮會),加入枸杞、鹽,小火再悶半小時就可以吃了。5、小貼士:牛肉要衝淨血水。 標籤: 燉牛肉 當歸 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/lzx4ev.html