蕎麥麪怎麼吃比較好
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蕎麥麪可做成酸菜蕎麥麪、素炒蕎麥麪、清湯牛肉蕎麥麪等食用。以素炒蕎麥麪為例,共分為4步,需準備的食材有蕎麥麪、圓白菜、胡蘿蔔、香葱、油、鹽、味極鮮。以下是製作素炒蕎麥麪的詳細步驟:
操作/步驟
1、處理配菜
圓白菜、胡蘿蔔洗淨切細絲,小葱切碎。
2、煮麪
鍋中加水,燒開後下入蕎麥麪,煮至無白芯撈出晾涼。
3、翻炒
鍋熱倒油,下入胡蘿蔔、圓白菜炒至斷生。
4、出鍋
加入鹽、味極鮮、蕎麥麪、香葱碎翻炒均勻即可出鍋。
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蕎麥麪
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