醬汁怎麼做

香辣牛肉醬

主料：甜麪醬200克、牛肉150克、洋葱30克。

輔料：油適量、鹽適量、辣椒粉適量。

步驟：

將牛肉洗淨，切成小丁，放入攪拌機內打成牛肉餡。洋葱切成小丁。鍋內倒油後將牛肉餡放入鍋內快炒洋，葱丁隨後倒入一起翻炒。洋葱炒軟後倒入一包甜麪醬。快速翻炒後加入辣椒粉，炒至開鍋後出鍋即可。

山楂果醬

主料：山楂500克、糖150克。

輔料：油適量、鹽適量。

將山楂洗淨後，對半切開去核。把山楂肉全部放入攪拌機打成漿糊，放容器中備用。鍋內放一點水，燒開，加入山楂和砂糖，改小火開始用勺不停攪拌，一直把熬到有濃稠。不能用鐵製器具。晾涼放入後放入乾淨無水的密閉容器。