槐花涼粉的製作詳情

槐花粉的製作方法：

用米粉加少量糯米粉，拌入新鮮槐花搗的汁；把材料攪拌成半凝結稀糊狀（加入少量的食用鹼水），鍋裏放水煮開；把槐花糊放在撈籬（就是以前用大鍋煮飯時用來撈飯的那種器具，上面有一個個小眼格）上，用手擠壓槐花糊，讓它從眼格處滴進鍋裏，邊擠邊攪拌鍋裏的槐花粉，使它不粘成一團；煮3到5分鐘就完成了，出鍋後根據自己口味加入砂糖水即可。