鴨蛋可以煎着吃麼

鴨蛋，主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。

鴨蛋價值：鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經；有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚等功效；適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。用於膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛。

功用：滋陰清熱、生津益胃。主治肺陰虧虛，乾咳少痰，咽乾而痛，胃陰虧虛，口於而渴，乾嘔，大便乾燥等。

用料：鴨蛋 1個 ；醬油適量。

煎鴨蛋的做法：熱鍋冷油。煎雞蛋一樣煎便可，淋上醬油。

建議：煎得稍微老一點，可減少腥氣。