清飩全雞的做法

準備材料：光雞、幹淮山、玉竹、枸杞、紅棗、姜。

製作清飩全雞共四個步驟。

將光雞用水過濾，再撈起衝淨；將淮山、玉竹和紅棗洗淨，再將紅棗拍扁去核；將清水煮沸後倒入鍋中，並往鍋內放入所有材料；用中火對鍋進行加熱，慢燉兩小時即可出鍋。