現殺的雞多久才能吃

現殺的雞30分鐘以後吃才最好,用水炒一下,然後用涼水泡30分鐘!一般動物被宰殺後,身體會產生大量的毒素,馬上烹飪這些毒素會聚集在動物的體內,熱水炒一下,會把有害物質殺死,或逼出動物體內!雞被殺死,大部分的有害物質會凝集到雞冠子上面,所以雞冠子最好不要吃。