燒鴨隔夜還能吃嗎
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燒鴨隔夜還能吃,不過要把燒鴨存入冰箱,保鮮時最好選用玻璃或瓷器皿密封存放。第二天取出再次食用時,要徹底高温加熱。所謂徹底加熱,就是把菜整體上加熱到100度,保持沸騰3分鐘以上,用微波爐加熱剩食物是個不錯的方法,它可以令食物內部得到充分加熱。生鮮肉類最好即買即食,如果不能一次用完,最好放在冰箱中冷凍,這是保存生鮮肉類最好的途徑。隔夜菜不要放置時間太久,要儘快解決掉。
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