冬天草莓如何保鮮

冬天草莓的保鮮辦法如下：

1、用保鮮膜包住草莓，放進冰箱冷藏，適宜保存在10度以下，零度以上的條件下。主要是防擠壓，擠壓後品相、口感會大打折扣。草莓最好不要沾水。買回來的草莓不要一次全部清洗。

2、草莓也可以採用新鮮速凍的方法保存，凍成冰草莓，這樣保存時間較長。