蒜苗餛飩怎麼做

蒜苗餛鈍做法：

1、白麪加水，和麪，面要軟硬適中。和好後將面醒1到2小時。

2、蒜苗洗淨，切碎。

3、豬肉餡再剁細，加入蒜苗鹽，油及花椒粉調勻成餡料。

4、製作混沌皮，將面揪成一個個小面積子，用擀麪杖擀成薄厚適中的麪餅，用刀一分為四，切成四分之一圓的餛飩皮。

5、每張餛飩皮包入少許餡料，捏成元寶形餛飩。

6、將高湯煮開，放入白菜絲及鹽，最後將餛飩放入開水中煮熟至浮起，快熟後放入香菜調味。

7、煮熟後即可食用。