老壇揪耳菜怎麼做好吃
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主料。木耳菜適量。
調料。食鹽1勺,橄欖油2大勺,蒜3瓣,白醋1勺。
1、取木耳菜頂部和完好的葉子,洗淨後放入加了一勺鹽的沸水中焯燙一下。
2、一段時間後撈出,經冷水沖洗,充分冷卻,瀝乾水分,輕輕擠去多餘水分。
3、蒜3瓣,切成蒜蓉,加入兩大勺橄欖油,一勺白醋,少量鹽,調成汁。
4、將調好的汁液與木耳菜拌勻即可。
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