麪點的製作方法
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1、雞蛋餅,把小香葱切丁備用,在碗中打雞蛋,加清水攪拌。
2、加鹽和香油攪拌,加入適量麪粉,攪拌均勻,加入葱丁攪拌均勻;往電餅鐺中放油燒熱,倒入雞蛋糊,煎至兩面金黃即可。
3、南瓜千層餅,把南瓜切片,放鍋中蒸20分鐘,拿出壓成南瓜泥,加入600克麪粉,揉成麪糰,密封發酵;把發酵好的麪糰擀成1釐米厚的長方形,在上面刷上一層油,切塊疊起來,四邊捏合揉成麪糰。
4、把麪糰擀成圓餅,放入蒸鍋蒸20分鐘即可出鍋。
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麪點
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