小粉可以用來做什麼

小粉主要指的就是澱粉，澱粉可以用來製作：炒菜、烹飪、煲湯、面試等用途。另外澱粉還有非常高的營養價值，對於人體有非常好的營養作用，而且還能給身體補充能量。

澱粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本構成單位為α-D-吡喃葡萄糖，分子式為(C6H10O5)n。澱粉有直鏈澱粉和支鏈澱粉兩類。前者為無分支的螺旋結構；後者以24~30個葡萄糖殘基以α-1，4-糖苷鍵首尾相連而成，在支鏈處為α-1，6-糖苷鍵。