香炒裙邊貝怎麼做
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食材:裙邊扇貝、青椒、洋葱、葱、蒜、姜、食用油、九層塔葉、豆瓣、辣椒醬、糖、蠔油、料酒、水、香油。
步驟如下:
1、洋葱切片,辣椒,葱斜切,蒜拍碎,姜切絲,裙邊貝洗淨氽燙沖涼備用,除香油外的調味料混合拌勻。
2、熱鍋入油加入洋葱,蒜,辣椒,葱炒香加入之前拌好的調味料炒勻。
3、有香味後加入瀝乾水份的裙邊貝,大火炒勻後加入薑絲。
4、九層塔葉拌炒後熄火。
5、最後滴入香油出鍋即可。
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裙邊
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