煲湯小火要多久才能煲好
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煲湯小火煲1、5小時才可以煲好。例如冬瓜排骨湯的做法:
食材:豬排骨、冬瓜、葱花、薑片、鹽、花椒。
步驟:
1、豬排骨清洗乾淨剁成塊狀,放入鹽攪拌均勻備用;
2、冬瓜去皮,剖開去瓤清洗乾淨切成小塊;
3、排骨在沸水中煮3分鐘,取出控水備用;
4、鍋中加入適量清水,放入薑片、花椒煮沸後,放入排骨、冬瓜繼續煮開,再使用小火煲1、5小時後取出,放入葱花即可。
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