煲湯魚頭湯怎麼煲要放些什麼東西

食材：魚頭、魚尾、豆腐、玉子菇、胡椒粉、油、鹽、醋、料酒。做法：1、將玉子菇清洗乾淨，撕成小塊；把豆腐放在清水中浸泡，切成小塊；2、魚頭、魚尾清洗乾淨，瀝乾水分；3、在鍋裏放油燒熱，放入姜葱蒜，爆炒出香味，再放入魚頭和魚尾，煎黃；4、往鍋里加入足夠的開水，燒開之後，放入豆腐、料酒、鹽、玉子菇燉20分鐘；5、最後加入適量的胡椒粉、醋即可。