酸辣筍絲怎麼做

1、首先把雞胸肉洗好切絲，用料酒和一小勺蠔油醃製十分鐘。

2、主材料準備好，將春筍沖洗好切絲，尖椒、胡蘿蔔切絲。

3、葱蒜切末、幹辣椒準備好。

4、鍋放油燒熱放入醃好的雞肉絲迅速滑散。

5、放入一部分葱蒜末炒香再放入胡蘿蔔絲和尖椒絲炒勻。

6、放入筍絲，炒勻，放入陳醋，老抽炒勻，放入鹽。

7、雞粉，姜粉，葱蒜末炒勻即可。