麪包發酵粉放多了會怎樣

麪包發酵粉放多了會導致酵母的味道太重了，做出的麪包發黃。麪包也寫作麪包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。通常，我們提到麪包，大都會想到歐美麪包或日式的夾餡麪包、甜麪包等。其實，世界上還有許多特殊種類的麪包。世界上廣泛使用的製作麪包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些麪包經酵母發酵，在烘烤過程中變得更加蓬鬆柔軟；還有許多面包恰恰相反，用不着發酵。儘管原料和製作工藝不盡相同，它們都被稱為麪包。