螃蟹和豆腐一起吃沒事吧
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材料:螃蟹、豆腐、葱、姜、蒜、食用油、鹽。
步驟:
1、螃蟹洗淨,打開蓋,去鰓,視螃蟹的大小切成2塊或4塊;
2、蒜頭、姜、葱分成葱頭和綠色部分,肉切成絲,豆腐切成小塊。;
3、在鍋里加入適量油,加入葱頭、蒜、薑絲,再加入肉絲,加少許鹽炒下;
4、加入螃蟹,再加入小方塊的豆腐炒幾下;
5、加水蓋着,慢火燜至熟,加入切好的葱的綠色部分,加點味精,即可出鍋。
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