豆腐腦怎麼做 趕緊收藏吧
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1、將幹黃豆提前一晚用水浸泡備用。
2、早上將泡好的黃豆放入豆漿機中,加入清水1000——1200ml的水位線上。
3、啟動豆漿機功能,將裝有過濾好的豆漿的鍋子重新上火加熱。
4、倒入鍋內煮至表面出現細泡,豆漿非常容易溢鍋,所以一定要看好,否則很不好擦。
5、剛要沸騰的樣子,馬上關火,葡萄糖內酯一袋準備好,取出半湯匙,用一丁點冷水花開。
6、將煮好的豆漿快速倒入葡萄糖內酯溶液中,將豆漿靜置10——15分鐘。
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豆腐腦
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