幾月份就不能割韭菜了

韭菜是多年生宿根草本植物，若管理得好，一年可以割4-6次，大約每個月都可以割一次。看來韭菜的葉子生長的真是很快。這其中的原因是什麼呢？原來韭菜在地下長着膨大的鱗莖，莖內儲藏着很多營養供應韭葉生長。

韭葉的生長與眾不同，它的基部總保留一些有分生能力的細胞，叫居間分生組織。收割韭菜，只要不把它割去,就會長出新的韭葉來，這和小男孩剃髮很相似。

一般6～8月份不要收割韭菜，立秋後可以把夏季的老韭菜收割掉，加強管理，長至高度30釐米時收割。