海泥鰍怎麼燒好吃
- 經驗
- 關注:1.22W次
可以做爆炒海泥鰍。
用料:海泥鰍1斤,青椒 2個, 鹽 5g,料酒半斤, 生抽一勺,姜2片,蒜3瓣, 油 適量,豆瓣 適量,味精4g, 花椒4g。
1、將海泥鰍去頭去肚清洗乾淨;
2、洗過的泥鰍放入鹽、料酒、生抽醃製10分鐘;
3、將青椒洗淨去蒂去籽切片;
4、把姜、蒜洗淨切絲。花椒洗淨全放入一碗中備用;
5、鍋中放油燒熱,放入豆瓣炒香;
6、然後放入姜、蒜絲和花椒炒香;
7、倒入泥鰍翻炒。此時一定要大火;
8、泥鰍炒2分鐘左右放入青椒片翻炒,青椒夾生即可,調入鹽、味精起鍋。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/ggqx7g.html