為什麼我包的包子蒸好了老是開口
- 經驗
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原因:
1、收口沒有捏緊。
2、收口的地方沾上油了。
3、皮太薄或者餡兒太多。
4、麪皮開裂水分不足。
解決方法:
1、收口捏緊。
2、收口處不要沾上油,可以適量灑點水,防止麪皮乾裂。
3、面皮厚度要適宜,包子餡兒要適量。
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原因:
1、收口沒有捏緊。
2、收口的地方沾上油了。
3、皮太薄或者餡兒太多。
4、麪皮開裂水分不足。
解決方法:
1、收口捏緊。
2、收口處不要沾上油,可以適量灑點水,防止麪皮乾裂。
3、面皮厚度要適宜,包子餡兒要適量。