魷魚乾怎麼做好吃
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1、魷魚乾做紅燒肉好吃。
2、幹魷魚放鹽水裏泡一個小時(這樣魷魚的鮮味不會被泡掉),撕掉上面所有看不順眼的東西,切成小塊;豬肉切塊放水裏浸10分鐘,然後瀝乾。
3、炒鍋放油燒熱,倒入豬肉和一大片生薑一起炒至豬肉輕微吐油,放入魷魚再炒一小會兒,黃酒放入哧一下,放生抽、老抽,倒入可樂淹沒大部分原料,再放小指甲蓋大小的八角和桂皮,大火燒開,轉小火燜一個小時就可以出鍋了。
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