野菜焯水凍一年了還能吃嗎
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野菜焯水凍一年不能吃了。
野菜焯水在冷凍室放置一年會使其中的亞硝酸鹽含量嚴重超標,如果吃了會有可能引起腸胃不適的症狀。
野菜是指可以作蔬菜或用來充飢的野生植物的統稱,廣義上也包括野生食用菌。我國是野生蔬菜利用歷史最悠久的地區之一,野菜資源豐富、分佈廣泛、文化底藴深厚。野菜可作為鮮菜用來生食涼拌、炒食蒸煮、配菜做湯,也可用來曬乾菜、制酸菜、醃鹹菜等。
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