酥脆金針菇的製作方法

你知道怎麼製作酥脆的金針菇嗎？今天教你一招，讓你快速學會，

第1步，金針菇洗淨去根，切成大片，在碗中打入兩個雞蛋，

第2步，在碗中加入少許鹽，生抽，攪拌均勻，

第3步，把金針菇裹上雞蛋液，再裹澱粉，7成油温炸至金黃酥脆，撈出，撒上烤肉蘸料即可，