炕餅怎麼做

材料：麪粉、酵母、小葱、花生油、鹽、花椒粉、五香粉、十三香。

做法：

1、温水融化酵母，加適量水和麪，麪糰表面撒少量水，放到温暖的地方發酵至兩倍大；

2、將小葱擇乾淨後洗淨，切成葱花；

3、葱花中加入約15ml花生油，三勺鹽，適量的花椒粉、五香粉和十三香，攪拌均勻後放一會兒讓葱花入味；

4、發酵好的麪糰擀均勻；

5、醃好的葱花均勻地抹在面上；

6、沿着一個邊把面捲起來，捲成一個長條；

7、把長條分成多個麪糰，讓葱花分佈均勻，揉一下擀成圓形；

8、平底鍋裏抹油，放入麪餅，至淺黃色時抹油翻面，待兩面金黃色即可出鍋。