鹹雞怎麼吃火鍋
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鹹雞怎麼吃火鍋共有3步。準備食材:鹹雞塊、葱、薑片、油、花椒、麻椒、香葉、八角、桂皮、蒜片、火鍋底料、豆瓣醬、生抽、老抽、白糖、蠔油、雞精、高湯。以下是鹹雞怎麼吃火鍋的具體操作步驟:
操作/步驟
1、熱油炒佐料
熱鍋燒油,放葱、姜、蒜、幹辣椒、花椒、麻椒、香葉、八角、桂皮、豆瓣醬、火鍋底料翻炒出香味。
2、炒鹹雞放入調料
倒入鹹雞,快速翻炒,加入生抽、老抽、白糖、蠔油、雞精翻炒均勻。
3、加入高湯燉鹹雞
加入高湯沒過雞塊,燉30分鐘左右即可。
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