辣椒拌黃瓜怎麼做

製作步驟：

主料：黃瓜；

調料：大蒜，花椒，鹽，味精，雞粉，辣椒，醋，植物油。

1、將黃瓜洗淨、削皮，中間片開；

2、用刀背拍鬆，切成一寸見方的斜塊；

3、蒜搗碎，放入適量的精鹽、味精、雞粉、醋，攪拌均勻，拌在黃瓜裏；

4、將適量食用油倒入鐵鍋，燒至六成熱；

5、放入花椒煸一下撈出；

6、把乾紅辣椒絲放在黃瓜上，將煉好的花椒油淋在上面；

7、將拌好的黃瓜裝盤即可。